刻み帆立てのねぎみそラーメン（料理／長谷川あかり）
ふるさと納税の返礼品、私の定番は帆立て！ 同じかたも多いかと思いますが、刺し身ばかりだと飽きてしまうので、このアレンジをぜひ。魚介の風味とみその味わいがよく合って、あつあつのラーメンで帆立てが〈半生〉になるのもまたおいしいんです。ごまとねぎは〈香りを食べる〉ような気持ちで、たっぷり加えて！（長谷川あかり）
とろろ納豆の梅バター塩らーめん（料理／長谷川あかり）
塩らーめん、2回に1回はこのアレンジ！ というほどお気に入り。ラーメンの満足感を楽しみつつ、納豆やとろろ昆布などのヘルシー具材でバランスをとります。
でも、塩らーめんにバターは欠かせない……（笑）！ さっぱりしてるだけだとつまらないから、こくをたすんです。お酒を飲んだあとなど、夜食にパパッと作るのにぴったり。（長谷川あかり）
わかめと豚しゃぶの梅ラーメン鍋
食べごたえのある豚肉とともに、デトックス食材としておなじみのわかめを具の主役に。
ほっくり柔らかな大根にもなごみます。
うまみ鶏となめこの和風とろみラーメン鍋
なめこのとろみでスープはとろりん、麺はつるんと、癒やしののどごしに♪
なめこの食物繊維を自然にとれるのもうれしい。
ぶっかけ玉ねぎつゆの冷しゃぶ冷やしラーメン
刻んだ玉ねぎと青じそが主役のぶっかけつゆは、シャキシャキ感と爽快感バツグン！
つゆに練り辛子を溶けば、さらにさわやかさがアップします。
豚しゃぶをのっけて食べごたえも文句なし！
ぶっかけトマトつゆのアラビアータ風冷やしラーメン
ピリッとほどよい辛みをきかせてパスタの「アラビアータ」をイメージ。
ごろごろ具だくさんなつゆは、ミニトマトの酸味でさっぱり感あり！
にんにくの風味やチーズのこくに食欲もどんどんわいてきます。
クリームシチュー鍋ラーメン
みそラーメンに牛乳を加え、まろやかでコクのある「クリームシチュー」風に！
ベースはみそ味だから、クリーミーながら箸がどんどんすすみます。
鍋いっぱいに作ったシチューをドン！と食卓に出すイメージでどうぞ。
#なべ
八宝菜鍋ラーメン
とろとろの白菜にコリコリきくらげ、プリプリのえび……。
具だくさんな中華おかず「八宝菜」を鍋ラーメンにアレンジ！
寒い日でも、とろみのおかげで体も心もぽかぽかになりますよ。
#なべ
ピリリと辛うま！ 麻婆ミンチまぜそば
人気のめん「台湾まぜそば」風に、辛みとにんにくをきかせたミンチをめんに混ぜ混ぜ！
パンチのある麻婆味と、卵黄のまろやかさは最高の相性です。
味が染みたなすもたまらない！
#汁なし
韓国風海鮮冷やしラーメン
ぜいたくに盛ったシーフードと、シャキシャキとした歯ごたえの3種の野菜。
ピリ辛のたれとコクのある塩味スープに、もちもちめんをからめながらめしあがれ！
鶏ときのこの塩とんこつらーめん
とんこつ風味のコクがあるスープに、鶏肉ときのこのうまみもプラス。
鶏肉はしっとりと柔らかく、きのこはシャキシャキとした食感に仕上がります。
ゆで卵も入って具だくさんなので、満足度も◎！
牛肉とたっぷり野菜のオイスター炒めラーメン
コクのあるオイスターソースで味つけした牛肉入りで、食べごたえ満点の汁なしめんに。
カラフルな野菜もプラスし、彩り豊かに仕上げます。
#汁なし
ポーチドエッグとぐるぐるチャーシュウのしょうゆラーメン
黄身のまろやかな味わいと、コクのあるしょうゆ味のスープが相性◎！
キュートな渦巻きチャーシュウもジューシー＆柔らか～。
タイ風サラダ氷あえ麺
タイの汁なしめん「バーミーヘン」をイメージした冷やしアレンジ。
スープを溶く際にナンプラーとレモン汁も加え、さわやかに仕上げます。
