八宝菜鍋ラーメン

作り方（3～4人分）

1. 白菜は3〜4cm四方に切る。にんじんは皮をむき、幅1cm、長さ4cmほどの短冊切りにする。きくらげは石づきがあれば取り、豚肉とともに食べやすい大きさに切る。水溶き片栗粉の材料を混ぜる。
2. 鍋にごま油小さじ2、しょうがを入れて中火で熱する。香りが立ったら豚肉、むきえびと、塩、こしょう各少々を加えて炒め、具の色が変わったらいったん取り出す。
3. <2>の鍋に白菜、にんじん、きくらげを入れて炒め、しんなりしたらしょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1を加えて混ぜる。水1.5ℓを加えて煮立たせ、めんを加えて2分ゆでる。付属の粉末スープを加え、<2>を戻し入れる。水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、混ぜながらとろみをつけて、付属の切り胡麻をふる。