ひと手間レシピ
究極のサッポロ一番塩とんこつ
『サッポロ一番 塩とんこつらーめん』の最終形がこれなのかもしれない。
辛味だれの辛さのアクセントと、豆乳・マヨネーズの旨味と濃厚なコクが「塩とんこつ」のおいしさを底上げする一杯。
材料（1人分）
| サッポロ一番 塩とんこつらーめん | 1袋 |
|---|---|
| 小ネギ | 適量 |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| 豆乳（無調整） | 100ml |
| コショウ | 3振り |
| ガーリックパウダー | 7振り |
| 【辛味だれ】 | |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」を使います。
- あらかじめ、タレ皿で豆板醬としょうゆを混ぜて『辛味だれ』を作っておく。
- 器に付属の粉末スープ、マヨネーズを入れ、マヨネーズが分離しないように混ぜ合わせておく。
- 鍋に豆乳100ml、水350mlを入れ沸騰したら、めん、ガーリックパウダー、コショウを入れて2分半茹でる。（茹でている間は、噴きこぼれに注意して、火加減を調節しながら茹でる。）
- 器のスープをしっかり溶かしてからめんを移し、めんの上に付属の切り胡麻、小ネギ、辛味だれを盛り付けて、完成。
ワンポイント アドバイス！
・今回は『めんかため、スープ濃いめ』にするため、『茹で時間2分半、豆乳100ml＋水350ml（合計450ml）』にしています。
『めんは柔らかめがお好きであれば、茹で時間３分』『スープの濃さは普通がお好きなら、豆乳100ml＋水400ml（合計500ml）』にするなどして、お好みに調節してください。
・豆乳の代わりに、牛乳を使っても美味しく作れます。