ひと手間レシピ
鶏ときのこの塩とんこつらーめん
とんこつ風味のコクがあるスープに、鶏肉ときのこのうまみもプラス。
鶏肉はしっとりと柔らかく、きのこはシャキシャキとした食感に仕上がります。
ゆで卵も入って具だくさんなので、満足度も◎！
材料（1人分）
| サッポロ一番 塩とんこつらーめん | 1袋 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1/2枚 （約150g） |
| 好みのきのこ （まいたけ、しめじなど） | 100 g |
| ゆで卵 | 1個 |
| 万能ねぎの小口切り | 適宜 |
| 【下味】 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| にんにくのすりおろし | 小さじ1 |
作り方（1人分）
- 耐熱の器に水400mlを入れ、粉末スープを加えて混ぜて溶かす。めんをスープに浸す。
- きのこをのせ、鶏肉を重ならないように上に並べる。
- ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で7分加熱する。一度取り出してめんをほぐしながら全体を混ぜ、再びふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。ゆで卵をのせて万能ねぎを散らし、切り胡麻をかける。
ワンポイント アドバイス！
【下準備】
・鶏肉は余分な脂肪を取り、2cm角に切る。下味の材料をもみ込み、常温で10分置く。
・まいたけは手でほぐす。しめじは石づきを切り落として手でほぐす。
・ゆで卵は半分に切る。