ひと手間レシピ
材料（1人分）
| サッポロ一番 塩とんこつらーめん | 1袋 |
|---|---|
| ボイルえび | 3尾 |
| ゆで卵 | 1個 |
| もやし | 1/4袋（約50g） |
| 【A】 | |
| ナンプラー | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
| ピーナッツ（おつまみ用） | 大さじ1 |
| パクチー、レモンのくし形切り | 各適宜 |
作り方（1人分）
- ゆで卵は横半分に切る。ピーナッツは粗みじんに刻む。
- 鍋に湯500mlを沸かし、もやしを入れて1分ゆでる。網じゃくしなどで引き上げ、水けをきって粗熱を取る。同じ湯にめんを入れ、ほぐしながら4分ゆでる。めんをゆでている間に、ボウルに粉末スープと水50ml、【A】を入れ、よく混ぜて溶かす。
- めんがゆで上がったらざるに上げ、流水で洗うようにして冷やしてから、しっかりと水けをきる。<2>のボウルにめんと氷適宜を加え、全体をよくあえる。器に氷ごと盛り、ボイルえび、ゆで卵、もやし、パクチー、レモンをのせ、ピーナッツを散らして切り胡麻をふる。
ワンポイント アドバイス！
ピーナッツの食感も楽しいサラダ風の氷あえ麺です。