ひと手間レシピ
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明太豆腐ラーメン

ふんわりまろやか明太豆腐が絶品♪コシのあるひんやり麺に、たっぷり絡めていただけば、豊かなうまみに箸が止まりません!

材料(1人分)

サッポロ一番 しょうゆ味1袋
絹ごし豆腐75g
明太子15g
万能ねぎ(小口切り)適量
のり適量

作り方(1人分)

  1. 今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。
  2. 鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。ざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきる。
  3. 添付のスープを水200mlで溶かす。
  4. 豆腐、明太子を泡立て器で混ぜる。のりはもみのりにする。
  5. 器に麺を盛り、<4>をのせて、<3>をかける。万能ねぎともみのりをかける。
  6. 添付の特製スパイスは、お好みで入れてください。
ワンポイント アドバイス!

豆腐と明太子はざっくりと混ぜても、しっかりと混ぜてもOK!ひと口ごとに味が変化するざっくり混ぜか、なめらかな舌触りのしっかり混ぜか、お好みの混ぜ方でお召し上がりください♪お好みでごま油少々(分量外)を加えてもおいしく作れます!

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