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焼き鳥で手軽に!冷たい肉そば

コンビニやスーパーの焼き鳥を使って、山形のご当地ラーメン「山形冷たい肉そば」をアレンジして手軽に再現!

材料(1人分)
サッポロ一番
減塩 みそラーメン
1袋
焼き鳥(市販)2本
50g〜
白ねぎ(小口切り)適量
作り方(1人分)
  1. 今回は「サッポロ一番 減塩みそラーメン」を使います。
  2. 鍋に水500mlを入れて沸騰させ、めんを入れてほぐしながら4分茹でる。茹で汁を200ml取り、ザルに上げ、流水にさらして冷まし、水気を切る。
  3. 茹で汁に串から外した焼き鳥、付属の粉末スープを加えて混ぜる。
  4. 器にめん、氷を盛り、<3>を注ぎ、白ねぎを添え、付属の七味スパイスを散らす。
ワンポイント アドバイス!

焼き鳥はねぎまの塩がおすすめです。めんの茹で汁をスープに使用する事で、味にコクと旨みがプラスされます!

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