ひと手間レシピ
ごまと薬味が香る！冷やしるラーメン
埼玉の「冷やしるうどん」をラーメンでアレンジ！すりごまと薬味がたっぷりと入ったつけめんは、冷やして食べると食欲をそそる爽やかな味わいの一品に！
材料（1人分）
| サッポロ一番 みそラーメン | 1袋 |
|---|---|
| きゅうり | 1/4本 |
| 大葉 | 5枚 |
| みょうが | 1本 |
| すりごま | 10g |
| 氷 | 50〜80g |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
- きゅうりは小口切りにし、塩もみする。大葉はせん切り、みょうがは縦半分に切って、斜めの薄切りにし、水に浸ける。
- 鍋に水500mlを入れて沸騰させ、めんを入れてほぐしながら3分茹でる。器に茹で汁を150ml取り、めんをザルにあげ、流水にさらして冷まし、水気を切る。
- 茹で汁に付属の粉末スープを加えて混ぜる。氷を加えて冷やし、<2>の水気を絞ったきゅうりと大葉、すりごまを加えてさらに混ぜる。
- 別の器に<3>のめんを盛り、<2>の水気を切ったみょうがを添え、付属の七味スパイスをかける。
ワンポイント アドバイス！
ツナ缶やサバ缶を入れてボリュームアップしても美味しいです！