ひと手間レシピ
【イシカワ一番】治部煮風しょうゆラーメン
サッポロ一番で47都道府県ラーメンレシピ。
鶏肉と季節の野菜の上品な煮物をラーメンに仕立てた一品。とろみのついたしょうゆ味のスープがじんわり体に染み渡ります。
材料（1人分）
| サッポロ一番 しょうゆ味 | 1袋 |
|---|---|
| 鶏もも肉（から揚げ用） | 75g |
| しいたけ | 1枚 |
| にんじん | 20g |
| 小松菜 | 1株（約30g） |
| 水溶き片栗粉 | 水・片栗粉各小さじ1と1/2 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。
- しいたけは石づきを落とし、飾り切りにする。にんじんは輪切りにして花型で抜く。小松菜は5cm長さに切る。
- 鍋に500mlの水、鶏肉、しいたけ、にんじんを入れて火にかけてゆでる。
- 鶏肉に火が通ったら、麺を入れてほぐしながら2分ゆで、小松菜を加えてさらに1分ゆでる。
- 火を止めて添付の粉末スープ、特製スパイスを加えて混ぜ、水溶き片栗粉を回しかけ、器に移す。
ワンポイント アドバイス！
鶏肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切ってください。治部煮風にわさびを添えても、お麩を加えたり、季節の野菜でアレンジしてもおいしいです。