ひと手間レシピ
紅葉狩りラーメン
旬のきのこに、みりんを加えたみそ味スープが、ほんのり和風で秋らしさを演出♪にんじんのもみじと薄焼き卵のいちょうで、紅葉が楽しめる風流なサッポロ一番アレンジです☆
材料（1人分）
| サッポロ一番 みそラーメン | 1袋 |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
| しめじ | 1/2パック |
| 薄焼き卵 | 1枚 |
| みりん | 大さじ3 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
- にんじんは5mm厚さの輪切りにし、もみじの型で抜き、余った部分は刻む。薄焼き卵はいちょうの型で抜く。しめじはほぐす。
- 鍋に湯を沸かし、しめじ、添付のスープ、みりん、麺を加えて1分半ゆでる
- にんじんを加えてさらに1分半ゆでる。
- <4>の麺とスープを器に盛り、にんじん、しめじを全体に散らし、型で抜いた薄焼き卵をのせる。
ワンポイント アドバイス！
にんじんは火が通り過ぎてもみじの形が崩れないように、後から鍋に加えてください。 味付けにみりんを使うのがポイント、しめじやにんじんと相性のよい、甘辛い味のスープに仕上がります♪