ひと手間レシピ
じゃこほうれん草
カリカリに炒めたじゃこといりごまが香ばしい！ほうれん草のヘルシー常備菜。アレンジしやすい万能おかずです。
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材料（1人分）
| ほうれん草 | 1束（300g） |
|---|---|
| ちりめんじゃこ | 30g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| 白いりごま | 大さじ1 |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ1 |
作り方（1人分）
- ほうれん草は、熱湯に茎から入れてさっとゆでて水にさらし、水気をよく絞って5cmに切る。
- フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。カリカリになったら【A】と<1>を加えてさっと炒める。
- 「サッポロ一番 しょうゆ味」にのせてもおいしくいただけます。カリカリじゃこがアクセント！香ばしいごまの風味も◎
ワンポイント アドバイス！
ほうれん草はシャキッとした食感を残したいので、ゆですぎないようにさっとゆでてください。水にさらしたら、水気をしっかり絞りましょう。水気が残っていると日持ちが悪くなります。冷蔵庫で3日ほど、冷凍庫で1ヶ月ほどもちます。