ひと手間レシピ
サイコロ肉じゃが
定番おかずの肉じゃがを常備菜に。小さく切ってコロコロサイズにすると火の通りも早く、ラーメンのトッピングにもぴったり！
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材料（1人分）
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 【A】 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方（1人分）
- じゃがいもは皮をむいてさいの目切りにし、水にさらして水けをきる。
- にんじんは皮をむいてさいの目切り、玉ねぎもさいの目切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎの順に入れて炒める。
- 全体に油が回ったら塩を加え、ふたをして7～8分蒸し焼きにする。
- 途中、何度か全体を返す。じゃがいもに火が通ったら【A】を加えて混ぜ、汁けがなくなるまで炒める。
- 「サッポロ一番 みそラーメン 」にのせてもおいしくいただけます。万能ねぎの小口切りをちらして♪
ワンポイント アドバイス！
火の通りが均一になるよう、じゃがいも、にんじん、玉ねぎの大きさを切り揃えましょう。作りたてはもちろん、ひと晩おくと味がなじんでいっそうおいしくなりますよ。冷蔵庫で3～4日保存OK！