ひと手間レシピ
【ヒョウゴ一番】ぼっかけ風しょうゆラーメン
サッポロ一番で47都道府県ラーメンレシピ。
甘辛牛肉とこんにゃくが、しょうゆ味のスープに深みをプラス。丼をはじめ幅広く使われる「ぼっかけ」は、ラーメンにもよく合う♪
材料（1人分）
| サッポロ一番 しょうゆ味 | 1袋 |
|---|---|
| 牛こま切れ肉 | 100g |
| こんにゃく（あく抜き不要のもの） | 50g |
| 小ねぎ（小口切り） | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 【A】 | |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1/と1/2 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。
- こんにゃくは1.5cm角に切る。
- フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉、こんにゃくを入れて炒める。
- 牛肉の色が変わったら、【A】を加えて汁気がなくなるまで炒める。
- 鍋に500mlの湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら3分ゆでる。
- 火を止めて添付の粉末スープ、特製スパイスを加えて混ぜ、器に移す。
- <4>をのせ、小ねぎをのせる。
ワンポイント アドバイス！
こんにゃくは小さく切ることで、火が通りやすく、味も染み込みやすくしました。汁気がなくなるまでしっかり炒めてください。