ひと手間レシピ
材料（1人分）
| サッポロ一番 塩らーめん | 1袋 |
|---|---|
| 大判餃子の皮 | 1袋（20個程度） |
| 豚バラ肉薄切り | 200g |
| 塩 | 少々 |
| しょうが | 大１片 |
| 白菜 | 300g |
| 椎茸 | 4個 |
| 長ねぎ | １本 |
| ニラ | 1/2 束 |
| 人参 | 1/4 個 |
| 柚子胡椒 | お好みで |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
- しょうがを皮付きのまま、千切りにし、水500mlを土鍋に入れ、火にかける。
- 袋から麺を取り出し、皮に包みやすいサイズ(目安3×2cm)に小さく割る。
- 椎茸は石突きを切り、白菜は5cm幅、長ねぎは斜め切り、人参は5mm幅、ニラは５~6cm幅のざく切りにする。
- 餃子の皮に軽く塩を振った豚バラ肉、割った麺を置き、餃子の皮の縁に水をつけて包む。
- 鍋に<4>、<5>の順番で入れ、蓋をして煮込む。
- 材料が煮えたらスープを回し入れ、おたまで溶かす。
- 最後に付属の切り胡麻をふりかける。
ワンポイント アドバイス！
割った麺を豚バラ肉で包むと、餃子の皮が破れにくいです。 餃⼦の⽪で麺が包まれているので、新食感が楽しめます。沸騰してから中火で１０分位経ち、餃子の皮が透けてきたタイミングが食べごろです。