ねぎだくだく

作り方（1人分）

1. 今回は「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」を使います。
2. 万能ねぎは小口切り、長ねぎとしょうがはみじん切りにする。きくらげはぬるま湯で戻し、細切りにする。
3. フライパンにごま油としょうがを熱し、香りが出てきたら長ねぎを加えて軽く炒め、さらに合びき肉ときくらげを加えて炒める。
4. 塩とんこつらーめんの麺を半分に折り (<7><8>参考)、熱湯で2分ゆでてお湯をきり、<3>に加えてよく炒め合わせる。
5. <4>に万能ねぎの半量を加え、添付の特製スープ（1人当たり1/3～1/2袋）、こしょうで味を調える。
6. 器に盛り、残りの万能ねぎをのせ、お好みで添付の切り胡麻をふり、紅しょうがを添える。
7. ※麺の折り方よく見ると麺は2つ折りに、折り重ねられています。
8. 親指を折り目が無いほうの厚みに添えて、力を入れて開くときれいに半分に割れます。