ひと手間レシピ
材料（1人分）
| サッポロ一番 塩らーめん | 1袋 |
|---|---|
| 豚バラ肉（薄切り） | 50g |
| キャベツ | 75g |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 青のり | 適量 |
| 【A】 | |
| 中濃ソース | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
- キャベツはせん切りにする。
- フライパンに湯250mlを沸かし、麺と添付のスープ小さじ1/2を入れてふたをする。
- 1分半経ったら麺の上下を返してさらに1分半蒸し焼きにする。ふたを外して、麺をほぐしながら水気をとばす。
- 麺にサラダ油を絡めて中央に寄せ、キャベツを上にのせて中央を少しあけ、卵を割り入れる。箸で黄身を軽くつぶし、豚肉を並べる。
- 中火で1分ほど焼き、上下を返して1分30秒焼く。器にのせ、混ぜた【A】をかけ、青のりを散らす。
- 添付の切り胡麻は、お好みで入れてください。
ワンポイント アドバイス！
麺を蒸し焼きにしてから、キャベツ、卵、豚肉を順にのせます。卵は黄身を箸でつぶすと火の通りがよくなります。焼きあがったら、お皿をふたのようにしてフライパンにのせて上下を返すと、簡単にきれいに取り出せますよ。