ひと手間レシピ
青菜の帆立あんかけ麺
クリーミーな帆立あんが、塩らーめんに濃厚なコクをプラス！季節の青菜もトッピングして、彩りもきれいな餡かけラーメンです。
材料（2人分）
| サッポロ一番 塩らーめん | 2袋 |
|---|---|
| 青菜 | 50g |
| えのきだけ | 30g |
| ホタテ（缶詰） | 30g |
| 鶏がらスープ | 50ml |
| 生クリーム | 大さじ1と1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
- 青菜は塩、サラダ油（共に分量外）少々を入れた湯でさっとゆで、ざるにあげる。えのきだけは石突きを除いて刻む。
- フライパンにサラダ油を熱してえのきだけを炒め、鶏がらスープ、生クリーム、ホタテを入れて混ぜる。
- 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- ラーメンを袋の表示通りに作って器に盛り、青菜をのせて<4>をかける。
- 付属の切り胡麻は、お好みで入れてください。
ワンポイント アドバイス！
青菜は小松菜やほうれん草等、お好みでOKです。手に入りやすい、旬に合わせたものを使ってください。
ゆでる際は、塩とサラダ油を少々入れた湯でさっとゆでるのがポイント！食感もよく、色もきれいに仕上がります♪