なすとイカの中華冷やし麺

作り方（2人分）

1. 今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。
2. イカは、短冊切りにしてゆでる。きゅうりは斜め切りにして軽く塩（分量外）をふり、しんなりしたら軽く洗って塩気を抜く。
3. なすはへたを取ってラップに包み、電子レンジ（500W）で2分程加熱して冷まし、拍子木切りにする。
4. 長ねぎは半分をみじん切りに、半分を白髪ねぎにする。
5. 【かけダレ】の材料と付属のスープをよく混ぜ合わせ、みじん切りにした長ねぎとしょうがを加えて合わせる。
6. 鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。ざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきる。
7. 器に麺とイカ、きゅうり、なすを盛る。<5>をかけ、白髪ねぎをのせたら、白いりごまをふる。
8. 洋からしと付属の特製スパイスは、お好みで入れてください。