ひと手間レシピ
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冷やし☆タコライス風ラーメン

INAC神戸の選手がサッポロ一番レシピにチャレンジ!! メキシカンな風味いっぱいのタコライス風!冷やしでさっぱり食べるボリュームラーメンを、INAC武仲選手が作ってくれました!

材料(2人分)

サッポロ一番 しょうゆ味2袋
合びき肉200g
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
レタス4枚
ミニトマト6個
アボカド1/2個
オリーブオイル小さじ4
トマトケチャップ大さじ2
ウスターソース小さじ2
トルティーヤチップス3枚程度
チリパウダーひとつまみ

作り方(1人分)

  1. 今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。
  2. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ミニトマトは4等分に切る。レタスは一口大に手でちぎる。アボカドは一口大に切る。
  3. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、ひき肉を加える。
  4. ひき肉に火が通るまで炒めたらトマトケチャップ、ウスターソース、添付のスープ1/2袋(1人分小さじ1と1/3)を加える。
  5. 器に添付のスープの残りを入れ、冷水(1人分150ml)で溶かす。
  6. 鍋に湯をわかして麺を4分ゆで、冷水でしめて水気をよくきり、<5>に加える。
  7. <6>に<4>を盛り、レタス、ミニトマト、アボカド、砕いたトルティーヤチップスをのせ、チリパウダーをかける。
ワンポイント アドバイス!

トルティーヤチップスは市販の物でOK、砕いてトッピングすることで、手軽に食感を加えることができます♪辛さの調節はチリパウダーで行えます。お好みの辛さになるよう、かける量を調節してください。

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