ひと手間レシピ
とろ～りコーンラーメン
コーンの甘みと卵白のふわふわ食感がマッチ！やさしい味わいの塩ラーメンは、寒い夜にうれしい一品です。夜食にもぴったり。
材料（1人分）
| サッポロ一番 塩らーめん | 1袋 |
|---|---|
| 卵白 | 1個分 |
| ホールコーン | 60g |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ2 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
- 鍋に湯600mlを沸かして麺を入れ、表示通りに作って、麺を器に盛る。
- <2>の残ったスープにコーンを加えて再び火にかけ、煮立ったら弱火にする。
- スープを混ぜながら水溶き片栗粉を加え、すぐに卵白を流し入れて2～3回、菜箸で優しく混ぜたら、<2>にかける。
- 付属の切り胡麻は、お好みで入れてください。
ワンポイント アドバイス！
とろみづけと卵白は、それぞれ手早く作業しましょう。卵白を流し入れたら混ぜすぎないようにすると、ふわふわに仕上がります。コーンの量はお好みで。たっぷり加えると甘みが加わっておいしいです。