ひと手間レシピ
カルシウムたっぷり豆乳ラーメン
香ばしいチーズせんべいと、豆乳入りまろやかスープで手軽にカルシウム補給できる、栄養たっぷり味噌ラーメンです！
材料（1人分）
| サッポロ一番 みそラーメン | 1袋 |
|---|---|
| とろけるチーズ（スライス） | 1枚 |
| 桜えび（素干し） | 適量 |
| ちりめんじゃこまたはしらす | 適量 |
| わかめ | 適量 |
| えのきたけ | 適量 |
| 水菜 | 適量 |
| 水 | 100ml |
| 豆乳または牛乳 | 200ml |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
- 中火のフライパンでチーズを熱し、溶けてきたら桜えび、ちりめんじゃこをのせる。
- チーズの裏面がカリッと焼けたら裏返し、焦がさないように表面もカリッと焼く。
- 麺を3分間ゆで、ざるにあげてざっと水洗いし、水気をよくきる。
- 鍋に(分量の）水100mlを沸かし、わかめとえのきたけを煮たら火を止め、添付のスープ、豆乳または牛乳を加えて混ぜる。
- 器に麺を盛って<5>をかけ、食べやすく切った水菜と<3>を添える。
- 添付の七味スパイスは、お好みで入れてください。
ワンポイント アドバイス！
チーズは焦がさず、パリパリになるよう、しっかり焼きます。水菜のかわりにサッとゆでたほうれん草も合います。スライスチーズのかわりにピザ用チーズを使う場合は、20gが分量です。レシピは温かくても冷たくてもおいしくいただけます。