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もやしのシャキシャキとした食感に、にんにく、ごま油の香り、のりの香ばしさをプラス。しょうゆラーメンにもぴったりです。
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もやしが水っぽくならないように、ゆでたあとに水にさらさず、なるべく平たいざるに広げて水分を飛ばします。冷蔵庫で1~2日保存できますが、なるべく早めに召し上がってくださいね。
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