豆板醤の辛みと豆乳のまろやかなさが絶妙な担々麺。 ギョーザはもちろん、チャーハンやシュウマイをあわせて中華定食のできあがり!
サッポロ一番 みそラーメン | 1袋 |
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豚ひき肉 | 100g |
豆板醤 | 小さじ1/2 |
ごま油 | 小さじ1 |
小ねぎ(小口切り) | 適量 |
ラー油 | 小さじ1 |
【A】にんにく(すりおろし)・砂糖 | 小さじ1/2 |
【A】酒 | 小さじ1 |
【B】調整豆乳 | 100ml |
【B】白すりごま | 大さじ3 |
豆板醤の量は、お好みで調整してください。豆乳を加えたら煮立たせないように注意してください。分離しないように温める程度で火を止めましょう。