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冷やし塩らーめんタコス風

タコスやタコライスに欠かせないトマトベースのタコソースを使って、塩らーめんのメキシカン冷やしアレンジ!

材料(1人分)
サッポロ一番 塩らーめん1袋
アボカド1/4個
シュレッドチーズ8g
鶏ひき肉50g
ピーマン小1個
玉ねぎ10g
プチトマト3個
タコソース(市販品)大さじ2
作り方(1人分)
  1. 今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
  2. アボカドは小さく角切りに、ピーマン・玉ねぎはみじん切りにする。
  3. 耐熱容器に鶏ひき肉・ピーマン・タコソースを入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて、500wの電子レンジで1分加熱し、一旦かき混ぜて、さらに1分加熱する。上記の加熱工程を合計3回繰り返して火を通したら、冷蔵庫で冷やしておく。
  4. 鍋にお湯500mlを沸かし、めんを4分茹でる。水で洗って冷やし、水分を切っておく。付属の粉末スープは150mlの冷水で溶かす。
  5. 器にめんを盛り付け、スープを回しかけ、<3>で調理した鶏ひき肉・ピーマンをのせる。アボカド・玉ねぎ・チーズをトッピングし、食べやすく切ったプチトマトを添える。付属の切り胡麻をお好みでかけて出来上がり。
ワンポイント アドバイス!

・辛いのがお好みの方は、タバスコなどをふりかけてどうぞ。

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