ひと手間レシピ
サッポロ一番 担々麺
豆板醤の辛みと豆乳のまろやかなさが絶妙な担々麺。 ギョーザはもちろん、チャーハンやシュウマイをあわせて中華定食のできあがり！
材料（1人分）
| サッポロ一番 みそラーメン | 1袋 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 小ねぎ（小口切り） | 適量 |
| ラー油 | 小さじ1 |
| 【A】にんにく（すりおろし）・砂糖 | 小さじ1/2 |
| 【A】酒 | 小さじ1 |
| 【B】調整豆乳 | 100ml |
| 【B】白すりごま | 大さじ3 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
- フライパンにごま油を熱し、ひき肉、豆板醤を入れて炒める。豚肉に火が通ったら、【A】を加え、さっと炒めて火を止める。
- 鍋に湯400mlを沸かし、めんを入れてほぐしながら3分ゆでる。
- <3>に【B】と付属のスープ小さじ2を加えて混ぜ、全体が温まったら器に盛る。
- <4>に<2>をのせ、小ねぎを散らしてラー油をたらす。
- 付属の七味スパイスは、お好みで入れてください。
ワンポイント アドバイス！
豆板醤の量は、お好みで調整してください。豆乳を加えたら煮立たせないように注意してください。分離しないように温める程度で火を止めましょう。