ひと手間レシピ
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きのことトマトのうまみたっぷりごまラーメン

具だくさんのきのこの食感と旨み、ミニトマトの酸味と旨味が一度に楽しめる、ごま味ラーメン。

材料(1人分)

サッポロ一番 ごま味ラーメン1袋
しめじ30g
エリンギ50g
まいたけ30g
ミニトマト3つ
豆苗適量
ごま油大さじ1
醤油小さじ2
みりん小さじ2

作り方(1人分)

  1. 今回は「サッポロ一番 ごま味ラーメン」を使います。
  2. きのこは一口大に切っておく。ミニトマトは洗ってヘタをとる。豆苗もトッピングしやすい大きさに切る。
  3. フライパンにごま油を熱し、きのこを炒める。火が通ったら、ミニトマトを加え、醤油とみりんで味付けする。
  4. ラーメンを袋の表示通りに作って器に盛る。<3>を上に盛り付け、豆苗をトッピングする。付属の切り胡麻をかける。
ワンポイント アドバイス!

・きのこを弱火でゆっくり炒めて出てくる水分にはたっぷり旨味が出ているので、汁ごと器に盛り付けてください。

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