ひと手間レシピ
【シンシュウ一番】野沢菜とわさびの塩らーめん
サッポロ一番で47都道府県ラーメンレシピ。
シャキシャキとして塩気のある野沢菜漬けは、肉や油と炒めればコクがアップ♪漬け物のうまみと肉のコクが塩らーめんに合います。
材料（1人分）
| サッポロ一番 塩らーめん | 1袋 |
|---|---|
| 野沢菜漬け | 40g |
| 豚バラ薄切り肉 | 50g |
| サラダ油 | 適量 |
| ねりわさび | 小さじ1/2 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
- 野沢菜漬けと豚肉は4cm幅に切る。
- フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉、野沢菜漬けを順に入れて炒める。
- 鍋に500mlの湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら3分ゆでる。
- 火を止めて添付の粉末スープを加えて混ぜ、器に移す。
- <3>をのせ、添付の切り胡麻をふり、わさびを添える。
ワンポイント アドバイス！
野沢菜漬けは浅漬けタイプのものと、発酵が進んで酸味の強くなった古漬けタイプのものがあります。どちらも生の青菜とはひと味違ったうまみがあるので、お好みでどうぞ。