ひと手間レシピ
【ミエ一番】はまぐりしょうゆラーメン
サッポロ一番で47都道府県ラーメンレシピ。
はまぐりのうまみがスープにぎっしり！貝のだしが効いたしょうゆ味のあっさりラーメンは、深みのある贅沢な味わいです。
材料（1人分）
| サッポロ一番 しょうゆ味 | 1袋 |
|---|---|
| はまぐり | 大2個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 白髪ねぎ | 適量 |
| 三つ葉 | 適量 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。
- はまぐりは砂抜きして、フライパンに入れ、酒を回しかける。蓋をして中火で2分ほど蒸し焼きにし、殻が開いたら火を止める。
- 鍋に500mlの湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら3分ゆでる。
- 火を止め<2>のはまぐりを蒸し汁ごと加え、添付の粉末スープ、特製スパイスを加え混ぜ、器に移す。白髪ねぎ、三つ葉をのせる。
ワンポイント アドバイス！
はまぐりは加熱処理済みのものを使うと手軽です。麺をゆで始めて2分経ったところに、加熱処理済みのはまぐり（約100g）を酒大さじ1と一緒に加えて、麺と一緒に1分ゆでてください。