あたりめのしょうゆ味チヂミ

作り方（1人分）

1. 今回は「サッポロ一番　しょうゆ味」を使います。
2. あたりめをキッチンバサミで1～２cmの幅に切る。
3. ホットプレートに水500mlを入れ沸いたら、麺を加え、周りに＜2＞のあたりめをまわし入れる。
4. 1分ほどしたら麺をひっくり返し、少ししたら麺をそっとほぐす。
5. ほんの少し水分が残っている段階で、付属の粉末スープを半分くらいと3cm幅に切ったニラを入れ混ぜる。
6. 半分に分け、ヘラで形を整えたら、ぐっと鉄板に押し付けて焼きつける。
7. 時々ヘラで押し付けて、こんがり焼けたら、ひっくり返す。
8. ごま油をチヂミの周りにまわしかけ、香ばしくなるまで焼く。
9. 食べやすいサイズに切り分け、皿に盛り付け、付属の特製スパイスをかける。
10. お皿にマヨネーズ、七味を添える。
11. ※「紅生姜のしょうゆ味チヂミ」の場合、具材を「あたりめ 25~30g、ニ ラ 1/２ 束」から「紅生姜 50g」に変え、「ニラを入れるタイミング」と同様に「紅生姜」を入れれば、その他の作り方は同じです。