きのこの旨辛みそラーメン

作り方（1人分）

1. 今回は「サッポロ一番 みそラーメン 旨辛」を使います。
2. あらかじめ、添付の特製スープ、特製旨辛タレを器に入れる。
3. しいたけは分厚めにスライスし、舞茸は2~3等分に裂く。万能ねぎは小口切りにする。
4. 網焼き用の網をコンロにおき、強火でしいたけ、舞茸を並べて焼く。少ししっとりと、きのこから水分が出てきたらすぐ引き上げる。
5. 牛肉は網焼き用の網でしゃぶしゃぶする気持ちでサッと炙る。（フライパンでも良い。）
6. 小さいボウルに片栗粉と水を溶き、そこへ卵を入れて更に混ぜる。
7. 鍋にお湯500mlを沸かし、麺をほぐしながら3分茹でる。
8. 茹で上がりの30秒前に鍋の麺を箸で横に寄せ、その隙間に<6>の卵液を少しずつ流し入れかき玉にする。
9. ＜8＞を＜2＞の器に入れ、スープをよく溶かし、焼いたきのこと牛肉、万能ねぎを盛り付ける。