えびとパクチーのレモン風味あえ麺

作り方（1人分）

1. 塩らーめんは500㎖のお湯で麺を4分ゆで、冷たい水でしっかり冷やし、よく水を切る。粉末スープは、50㎖の水で溶かしておく。
2. えびにナンプラーをまぶして下味をつける。レモンは4等分のいちょう切りにし、パクチーは食べやすい大きさにちぎっておく。
3. ボウルに氷・冷やした麺・レモン・スープ大さじ2（全体の2/3量）〜お好みの量を入れ、よくあえる。器に盛りつけ、えびとパクチーを彩りよくのせる。