ひと手間レシピ
材料（2人分）
| サッポロ一番 みそラーメン 旨辛 | 2袋 |
|---|---|
| 鶏ひき肉（もも） | 200g |
| トマト | 大1個 |
| 長ねぎ | 20cm |
| スプラウト | 12g程度 |
| 温泉卵 | 2個 |
| しょうが | 1片 |
| にんにく | 1片 |
| 練りごま（白） | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 みそラーメン 旨辛」を使います。
- トマトは1～1.5cmの角切りにする。長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
- 耐熱ボウルにひき肉、付属のスープ1/2袋（1人分小さじ2弱）、付属のタレ1袋（1人分）を入れる。
- <3>に長ねぎ、しょうが、にんにく、練りごま、酒、みりんを加えてよく混ぜる。
- <4>にふわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分（1人分の場合は2分）加熱して混ぜ、さらに1分加熱して冷ます。
- 鍋に湯を沸かして麺を4分ゆで、冷水でしっかりと冷やし、水気をよくきる。
- 器に残りの付属のスープを入れ、冷水（1人分100ml）で溶かし、麺を入れて、<5>、温泉卵、トマト、スプラウトを盛る。
ワンポイント アドバイス！
練りごまを使うのが、本格的な担々麺に仕上げるポイントです！肉味噌の電子レンジでの加熱時間は、お使いの機種に合わせて調節してください。加熱後に混ぜてみて、肉が赤い部分が残っている場合は、さらに追加で加熱してください。