ひと手間レシピ
長芋でつけ麺とろとろ塩とんこつ
INAC神戸の選手がサッポロ一番レシピにチャレンジ！！
長芋入りのとろりとしたつけだれが優しい味わい♪INAC野口彩佳選手が作ってくれた、あっさりいただけるつけ麺です♡
※2015年8月 公開レシピ
材料（2人分）
| サッポロ一番 塩とんこつらーめん | 2袋 |
|---|---|
| ハム | 4枚 |
| 長芋 | 200g |
| 万能ねぎ | 5～6本 |
| 刻みのり | 2つまみ |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」を使います。
- ハムはみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
- 長芋は皮をむいて粗くきざみ、ビニール袋に入れて口を閉め、麺棒や包丁の背で叩いて細かくする。
- 鍋に湯400mlを熱し添付の特製スープを加えて溶かし、長芋、ハムを加えて2～3分煮る。
- 別の鍋で麺をゆで、ざるにあげて水気をきり、ごま油で軽くあえて器に盛る。
- 別の器に<4>を盛って<5>に添え、万能ねぎ、刻みのり、添付の切り胡麻も添える。
ワンポイント アドバイス！
レシピのスープは、長芋の食感を残した作りになっています。より滑らかなスープにしたい場合は、長芋をすりおろして加えてください。塩とんこつらーめんの代わりにとんこつラーメンで作ってもOK！その場合は、白ごまを添えていただいてください。