ひと手間レシピ
玉ねぎ＆ベーコンで焼き塩ペペロン
INAC神戸の選手がサッポロ一番レシピにチャレンジ！！
あっさり塩味にベーコンのうまみが加わって、深みのあるやみつきな味わいに♪INAC仲田歩夢選手が作ってくれました☆
※2015年6月 公開レシピ
材料（2人分）
| サッポロ一番 塩らーめん | 2袋 |
|---|---|
| ベーコン | 3枚 |
| 玉ねぎ（中） | 1個 |
| にんにく | 2片 |
| 赤唐辛子 | 2本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 黒こしょう | 少々 |
| パセリ | 適量 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
- ベーコンは1～1.5cm幅に切る。玉ねぎとにんにくはスライスする。
- パセリはみじん切りにする。赤唐辛子は種を抜き、はさみなどで輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を弱火で熱し、香りが出てきたらベーコンを加えて火を強める。
- ベーコンに焼き色がついてきたら玉ねぎを加え、炒める。
- 麺を半分に折り（<9><10>参考）、熱湯で2分ゆでてお湯をきり、<5>に加えてよく炒め合わせる。
- 添付のスープ2/3～1袋（2人分）、黒こしょうで味を調えて器に盛り、お好みでパセリをふる。
- 添付の切り胡麻は、お好みで入れてください。
- ※麺の折り方をよく見ると麺は2つ折りに、折り重ねられています。
- 親指を折り目が無いほうの厚みに添えて、力を入れて開くときれいに半分に割れます。
ワンポイント アドバイス！
フライパンで炒めるので、麺は2分ゆでたら取り出します。お湯はしっかりときらずに、軽くきる程度にすると、フライパンで具材と合わせやすいです。麺を加えたら、強火で一気に仕上げるのが、おいしく作るポイントです！