ひと手間レシピ
材料（1人分）
| サッポロ一番 みそラーメン | 1袋 |
|---|---|
| 豚小間切れ肉 | 50g |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| なす | 中1本（60g） |
| いんげん | 5本 |
| 長ネギ（薄い小口切り） | 20g |
| 【調味だれ】 | |
| 酢 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
- なすは1㎝厚さの輪切りにして、いんげんは5㎝くらいの長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切って、片栗粉を薄く全体につける。
- 【調味だれ】を先にまぜ合わせておく。
- フライパンに多めの油をひき、いんげんを炒めて取り出しておく。次になすも両面うっすらと焼き目がついたら、取りだして油を切り、【調味だれ】に漬け込む。次に豚肉も炒めて取り出し、【調味だれ】に漬け込んで冷やしておく。
- 鍋にお湯500mlを沸かして、めんを4分ゆでて冷水で冷やし、水気を切る。付属の粉末スープは150mlの冷水で溶かしておく。
- 器にめんを盛り付け、スープを回しかけて、<4>で調理したいんげん・なす・豚肉と長ネギを盛り付ける。付属の七味スパイスをふりかける。
ワンポイント アドバイス！
・<4>で炒めたいんげんは彩りをキープするため、【調味だれ】に漬け込まないほうが良いです。