ひと手間レシピ
材料（1人分）
| サッポロ一番 みそラーメン | 1袋 |
|---|---|
| もやし | 1/2袋 |
| 豆乳（成分無調整） | 200ml |
| しょうが（すりおろし） | 小さじ1/2 |
| 白すりごま | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ラー油、青ねぎ（小口切り） | 各適量 |
| 【A】豚ひき肉 | 50g |
| 【A】砂糖・しょうゆ・みりん | 各小さじ1 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
- 耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜ、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。
- <2>のラップを外し、ごま油を加えてほぐしながら混ぜる。
- 鍋に湯500ml沸かし、麺を入れてほぐしながら2分ゆでたら、もやしを加えてさらに1分ゆでる。
- 器に<4>のゆで汁大さじ1と添付のスープを入れて溶かし、豆乳、冷水180ml、しょうが、すりごまを加えて混ぜる。
- <4>をざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきって<5>に入れ、<3>をのせる。青ねぎをちらし、ラー油をかける。
- 添付の七味スパイスは、お好みで入れてください。
ワンポイント アドバイス！
もやしはシャキッとした食感に仕上げたいので、後から加えます。麺と一緒に水に取ってOK。水気をしっかりきってから、スープの中に入れましょう。豆乳は冷蔵庫で冷やしておくといいですよ。しょうがのすりおろしは、チューブを使うとお手軽です。