ひと手間レシピ
山形だし風 冷やししょうゆ味ラーメン
笠原将弘シェフ考案！
山形の家庭の味「だし」をのせた、さっぱりと食べられる冷やしアレンジ♪
細かく刻んだ具材は、香味野菜の香りがきいて、薬味のようなアクセントに。
材料（1人分）
| サッポロ一番 しょうゆ味 | 1袋 |
|---|---|
| オクラ | 3本 |
| きゅうり | 1/3本 |
| 長芋 | 50g |
| ミョウガ | 1/2個 |
| わさび | 小さじ1/3 |
| 塩 | 1つまみ |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方（1人分）
- オクラはさっとゆで冷水にとり、水気をきって小口切りに、きゅうり・長芋・ミョウガは5㎜角に切る。
- <1>に付属の特製スパイス・わさび・塩・ごま油を混ぜ合わせ、冷やしておく。
- 器に付属の粉末スープを入れ、水200mlで溶かし、冷やしておく。
- 鍋に湯500mlを沸かしてめんを入れ、4分ゆでる。冷水でめんを冷やし、水けをしっかりときる。
- <3>のスープにめんを入れ、<2>をのせる。
ワンポイント アドバイス！
・キンキンに冷やすとよりおいしいです。
・合わせる食材は、かいわれ大根・大葉・なすでも作れます！