【センダイ一番】油麩丼風みそラーメン

作り方（1人分）

1. 今回は「サッポロ一番　みそラーメン」を使います。
2. 油麩はぬるま湯に10~15分浸けて戻す。
3. 笹かまは斜めの削ぎ切りに、三つ葉は3cmくらいに切る。
4. だし、醤油、みりんを鍋に入れ沸いたら、水気を絞った油麩と玉ねぎ、笹かまを入れ、ひっくり返しながら玉ねぎに火が通るまで煮る。
5. 別の鍋に500mlの湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら3分茹でる。
6. ボウルに卵を割り入れ、切るように混ぜる。
7. <4>に三つ葉、卵の2/3を回し入れる。半熟になったら、残りの卵を入れ、火を止め、蓋をして少し蒸らす。
8. <5>の鍋の火を止め、付属の粉末スープを加えて、器に盛る。
9. <7>の卵とじをラーメンの上に盛り付ける。
10. 付属の七味スパイスを振りかける。