ひと手間レシピ
材料（2〜3人分）
| サッポロ一番 ごま味ラーメン | 2袋 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚（300g） |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
| 白菜 | 1/8株 |
| 長ねぎ | 1/2本（75g） |
| にんじん | 75g |
| えのきたけ | 1/2袋（100g） |
| 【A】 | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 50ml |
| 水 | 1000ml （水の量はお好みで 調整ください） |
| 【〆ラーメンにする場合】 | |
| おろしにんにく | 大さじ1 |
| 小ねぎ（小口切り） | 30g |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
作り方（2〜3人分）
- 今回は「サッポロ一番 ごま味ラーメン」を使います。
- 鶏肉はひと口大に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 白菜は5cm幅に切り、長ねぎは斜め切りにする。にんじんは短冊切りに、えのきたけは石づきを落とし、小房に分ける。
- 土鍋に鶏肉、【A】を入れ、蓋をして中火で煮る。
- 沸騰したら<3>と豆腐と麺を入れて煮る。
- 具材に火が通り麺が出来上がったら付属の粉末スープ、調味油を加えて溶き、切り胡麻を散らす。
ワンポイント アドバイス！
土鍋は種類によって製品の特長が異なるため、ご家庭の製品の取扱説明書に従って調理を行ってください。
※麺を先に入れずに〆のラーメンとして、お召し上がりいただくことも可能です。
【〆ラーメンならコレ！】スタミナラーメン
残った煮汁に水（300ml〜）、おろしにんにく、麺を加えて3分煮る。小ねぎ、粗びき黒こしょうをふる。
〆ラーメンで召し上がる場合は、先に入れる鍋の水量は700mlにしてください。