ひと手間レシピ
【ヤマガタ一番】山形芋煮風しょうゆラーメン
サッポロ一番で47都道府県ラーメンレシピ。
芋や野菜がごろごろっと入った素朴なラーメン。里芋、牛肉、こんにゃく、ねぎの入ったしょうゆ味のベーシックな芋煮風です。
材料（1人分）
| サッポロ一番 しょうゆ味 | 1袋 |
|---|---|
| 牛こま切れ肉 | 50g |
| 冷凍里芋 | 80g |
| こんにゃく（あく抜き不要のもの） | 50g |
| 長ねぎ | 30g |
| みりん | 大さじ1 |
| 七味唐辛子 | 適量 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。
- 牛肉は食べやすい大きさに切る。こんにゃくは手でちぎり、長ねぎは斜め薄切りにする。
- 鍋に500mlの湯を沸かし、麺、冷凍里芋、こんにゃくを入れて麺をほぐしながら1分30秒ゆでる。
- 牛肉、長ねぎ、みりんを加え、1分30秒煮る。
- 火を止めて添付の粉末スープ、特製スパイスを加えて混ぜ、器に移し、七味唐辛子をふる。
ワンポイント アドバイス！
冷凍里芋が大きい場合は、解凍してひと口大に切って加えてください。芋煮は地域によって、味も具材もさまざま。豚肉や厚揚げ、きのこやにんじんなどお好みの具材を加えて楽しんで。