ひと手間レシピ
【キシュウ一番】紀州梅づくし塩まぜそば
サッポロ一番で47都道府県ラーメンレシピ。
梅じそ香る、さっぱりと上品な和風あえ麺。酸味の効いたあっさりとした味わいは、暑い季節や食欲のでないときにもおすすめです。
＃汁なし
材料（1人分）
| サッポロ一番 塩らーめん | 1袋 |
|---|---|
| 梅干し（しそ漬け） | 2個（約45g） |
| しらす | 15g |
| 大葉 | 3枚 |
| 【A】 | |
| 酢 | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
- 梅干し1個は種をとり、包丁で軽くたたく。大葉は手でちぎる。
- 器に付属の粉末スープ1/2袋（4g）、【A】、たたいた梅干しを入れて混ぜる。
- 鍋に500mlの湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら2分30秒ゆで、ざるにあげて軽く水気をきる。
- <3>に麺を入れてあえる。
- 大葉、しらす、残りの梅干しをのせ、付属の切り胡麻をふる。全体をしっかりと混ぜていただく。
ワンポイント アドバイス！
粉末スープ、梅の量は目安です。お好みで調整してください。時間が経つと麺がくっつきやすいので、出来たてを混ぜてすぐに食べるのがおすすめです。