ひと手間レシピ
【コウチ一番】かつおのたたき塩あえめん
サッポロ一番で47都道府県ラーメンレシピ。
塩らーめんのすっきりとしたうまみをまとった麺が、鰹のたたきと相性抜群♪玉ねぎスライスと薬味と一緒に召し上がってください。
＃汁なし
材料（1人分）
| サッポロ一番 塩らーめん | 1袋 |
|---|---|
| 鰹のたたき | 5切れ |
| 玉ねぎ | 30g |
| にんにく | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
| おろししょうが | 適量 |
| 【A】 | |
| 酢 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
- 器に【A】、添付の粉末スープ1/2袋（4g）を入れて混ぜる。
- 玉ねぎは薄切りにして水にさらす。にんにくは薄切り、大葉はせん切りにする。
- 鍋に500mlの湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら2分30秒ゆでる。
- 麺をざるにあげて軽く水気をきり、<2>に入れてあえる。
- 水気をきった玉ねぎを麺の上に広げ、その上に鰹、大葉、にんにくをのせる。添付の切り胡麻をふり、しょうがを添える。
ワンポイント アドバイス！
粉末スープの量は目安です。お好みで調整してください。時間が経つと麺がくっつきやすいので、出来たてを混ぜてすぐに食べるのがおすすめです。お好みでポン酢をかけてもおいしく召し上がれます。