ひと手間レシピ
詳細検索

サッポロ一番 やみつき大皿あえめん

家族で楽しく♪サッポロ一番3袋分を使った、 台湾まぜそば風大皿あえめんレシピ。箸が止まらないやみつきなおいしさです♪

材料(3人分)

サッポロ一番 みそラーメン3袋
卵黄3個
豚ひき肉200g
ニラ1/2束
小ねぎ1/2束
のり全形2枚
【A】
粉末スープ(添付)1袋
大さじ2
サラダ油大さじ1

作り方(3人分)

  1. 今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
  2. 耐熱ボウルに豚ひき肉と【A】を入れて混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
  3. <2>をほぐすように混ぜる。ニラは長さ1cmに切る。小ねぎは小口切りにする。
  4. お湯1500mlを沸騰させ、麺を入れてほぐしながら3分間ゆでる。
  5. <4>の麺はざるにあげて軽く水気をきり、鍋に戻して添付の粉末スープ1袋を入れてあえる。
  6. <5>を皿に盛り、ニラ、小ねぎ、ちぎったのりをのせ、中央に<3>の豚ひき肉を広げる。
  7. <6>の豚ひき肉の上に卵黄を落とし、添付の七味スパイス3袋をふる。全体を混ぜてからいただく。
  8. ※余った粉末スープ1袋で味玉が作れます。ぜひ試してみて!
    味玉レシピはこちら
ワンポイント アドバイス!

時間が経つと麺がくっつきやすいので、出来上がったらすぐにあえて食べるのがおすすめ。ゆでた麺の水気をきる際はさっとでOK。しっかりきりすぎると麺がくっついて混ぜにくくなるので注意してください。辛味を足したい人はラー油をプラスしましょう。

おすすめレシピ