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ほんのり甘さを加えた、とろみスープが絶品。たっぷり野菜で、カラダにも嬉しいご当地ラーメンができました。
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野菜と麺を一緒に煮ると湯の温度が下がってしまうので、先に野菜を入れ、ふたたび煮立ったら麺を加えましょう。野菜はお好みのものにアレンジしてもOK。野菜をたっぷり入れると食べごたえもアップしますよ。お好みで仕上げにラー油を加えても◎
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