ひと手間レシピ
冷やしサンラータン麺
冷たくてコクのある酸味スープに、ラー油の辛さがピリッと引き立つ！野菜もしっかり食べられる、ヘルシーで風味豊かな一杯です。
材料（1人分）
| サッポロ一番 しょうゆ味 | 1袋 |
|---|---|
| にんじん | 5cm |
| しいたけ | 2枚 |
| ニラ | 5本 |
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
| 【A】 | |
| 酢 | 大さじ1 |
| 水 | 200ml |
| ラー油 | 小さじ1/2 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。
- にんじんは千切りにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。ニラは5cmの長さに切る。
- フライパンにごま油を熱して<2>を炒め、鶏がらスープの素で味付けする。
- 鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。ざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきる。
- 器に【A】と付属のスープを合わせて麺を盛り、<3>をのせる。
- 付属の特製スパイスは、お好みで入れてください。
ワンポイント アドバイス！
にんじんは均一な千切りにするのが、食感をよくするポイントです。また、にんじんを先に入れて炒めると、他の具材と火の通りが揃います。スープに加えるラー油の分量は、お好みに合わせて調節してください。