ひと手間レシピ
大量消費！カクテキのっけラーメン
余りがちな大根をピリ辛のカクテキに！桜えびとにんにくの風味が食欲をそそる、あったかみそラーメンにもよく合います。
材料（1人分）
| サッポロ一番 みそラーメン | 1袋 |
|---|---|
| 大根 | 1/4本（125g） |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 小ねぎ（小口切り） | 適量 |
| 【A】桜えび（または干しえび） | 5g |
| 【A】にんにく（すりおろし） | 少々 |
| 【A】白ごま | 小さじ1 |
| 【A】酢 | 小さじ1 |
| 【A】砂糖 | 小さじ1/2 |
| 【A】豆板醤 | 小さじ1/2 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
- 大根はさいの目切りにして塩をふってしばらくおく。水分が出たら軽くもんで水気をしっかり絞る。
- ボウルに<2>と【A】を入れて和える。
- ラーメンを袋の表示通りに作って器に盛る。<3>を盛りつけ、小ねぎをちらす。
- 添付の七味スパイスは、お好みで入れてください。
ワンポイント アドバイス！
大根は食べごたえのある、さいの目切りにします。塩をまぶしたらしばらくおき、水気をしっかり絞りましょう。カクテキは作り置きもできます。保存容器に入れ、冷蔵庫で3～4日保存可能です。