ひと手間レシピ
冷や汁風みそラーメン
笠原将弘シェフ考案！
おなじみのみそラーメンを、夏らしく“冷やし”で味わうレシピに。
暑い夏、庭やベランダで食べてもおいしそう…。
材料（1人分）
| サッポロ一番 みそラーメン | 1袋 |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| 万能ねぎ | 1本 |
| 絹ごし豆腐 | 1/3丁（約100g） |
| ツナ缶詰 | 30g |
| 白いりごま | 小さじ1 |
作り方（1人分）
- きゅうり、万能ねぎは小口切りにする。
- 鍋に湯500mlを沸かしてめんを入れ、ほぐしながら4分ゆでる。めんをゆでている間に、ボウルに付属の粉末スープと七味スパイス、水150mlを入れてよく混ぜる。
- めんをざるに上げて流水で洗いながら冷やし、水けをしっかりときる。<2>のボウルに加えて混ぜ合わせ、スープごと器に盛る。
- 手で粗くくずした豆腐、きゅうり、ツナを順にのせ、いりごま、万能ねぎを散らす。
ワンポイント アドバイス！
具はみょうがや青じそ、ほぐしたサラダチキンもおすすめです！
残った汁にご飯を入れて食べてもおいしい◎