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製造における品質管理

製造における品質管理

安全・安心な製品をおいしくお召し上がりいただきたい。
当社の製品に対するこの精神は、生産の現場にしっかりと反映されています。
原材料の厳しい受入れ体制と高度に自動化された製造ライン、さまざまな検査機器を配置した製品チェック、
そして人の目による検査などにより、安全性を確保しています。
厳格な生産体制を敷き、さらに、衛生管理の行き届いた環境から、当社の製品は皆様の食卓へと運ばれています。

サッポロ一番を安心してお楽しみいただけますように。

  • 原材料受入

    工場入荷前に、原材料メーカーから先行サンプルを入手し、品質分析検査を行います。規格に適した原材料を工場受け入れ時に、基準を満たしていることを再検証します。原材料は、適切な保管形態で管理し、品質を確認して使用しています。

  • 製品検査

    製造ラインでは、スープ・添付物検査機、金属検出機、重量検査機、画像処理異物検査装置を使用して、製品の品質を維持しています。さらに、作業員による目視検査も行っています。また、製品の抜き取りによる官能検査や分析を行い、規格通りの品質を確認して、「安全・安心」な製品をお届けするよう取り組んでいます。

    製品検査 製品検査

  • トレーサビリティ

    商品に記載の賞味期限と製造所固有記号から、各製造工場が保存している記録を遡ることで、いつ、どの工場で生産し、どの原材料をどのぐらい使ったのか、を特定することができます。

  • 製造工場

    サッポロ一番製品は国内4ケ所にある製造工場で、厳格な品質管理体制のもとで生産しております。

    製造工場と製造所固有記号

    製品パッケージに印字されている＜製造所固有の記号＞のアルファベットは下の製造工場を記号で表したものです。

    map A　太平食品工業株式会社　本社工場
    本社工場    		 W　太平食品工業株式会社　関西工場
    関西工場
    F　太平食品工業株式会社　九州工場
    九州工場    		 Z　株式会社カナヤ食品　千葉旭工場
    千葉旭工場
    製造所固有記号 製造所　工場名 所在地 外部認証取得状況
    Ａ 太平食品工業株式会社　本社工場 〒371-0811　
    群馬県前橋市朝倉町555-4    		 FSSC22000 ISO22000
    Ｗ 太平食品工業株式会社　関西工場 〒639-1037　
    奈良県大和郡山市額田部北町944    		 FSSC22000 ISO22000
    Ｆ 太平食品工業株式会社　九州工場 〒820-0073　
    福岡県飯塚市平恒1-8    		 FSSC22000 ISO22000
    Ｚ 株式会社カナヤ食品　千葉旭工場 〒289-2505　
    千葉県旭市鎌数9163-25    		 FSSC22000 ISO22000

    ※太平食品工業株式会社は、サンヨー食品株式会社のグループ企業です。
    ※株式会社カナヤ食品は、サンヨー食品株式会社の協力企業です。