ひと手間レシピ
焼き野菜入り甘酒ラーメン
コクのあるみそスープに、甘酒を加えてさらに濃厚な味わいに♪焼き野菜をたっぷりのせて、ヘルシーにいただくラーメンです。
材料（1人分）
| サッポロ一番 みそラーメン | 1袋 |
|---|---|
| かぼちゃ | 50g |
| ズッキーニ | 1/4本 |
| スナップえんどう | 2本 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 甘酒（アルコール、砂糖なしのドリンクタイプ） | 150ml |
| 水 | 100ml |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
- かぼちゃ、ズッキーニは7mm厚さに切り、スナップえんどうは半分に切る。
- <2>をオリーブオイルを少し多めにひいたフライパンで焼く。
- 麺を袋に記載されている分量のお湯でゆでる。
- 別の鍋に甘酒、水、添付のスープを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 器に麺を盛り、<5>のスープをかけて<3>の具をのせる。
- 添付の七味スパイスは、お好みで入れてください。
ワンポイント アドバイス！
レシピはこっくりと甘めなスープになります。甘すぎる場合は、甘酒と水の割合を変えて（甘酒100ml、水150mlなど）作ってください。かぼちゃは焦げやすいので、小さいフライパンで焼く場合は、最後に加えてください。大人用には普通の甘酒でもOK。