ひと手間レシピ
わかめと豚しゃぶの梅ラーメン鍋
食べごたえのある豚肉とともに、デトックス食材としておなじみのわかめを具の主役に。
ほっくり柔らかな大根にもなごみます。
材料（3～4人分）
| サッポロ一番 塩らーめん | 3袋 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 （しゃぶしゃぶ用） | 200g |
| 大根 | 6cm（約300g） |
| わかめ（市販のボイルずみのもの）※塩蔵わかめを流水でこすり洗いし、水に5分間さらして水けをきったものでもOK。 | 80g |
| 梅干し（約15g・塩分7～10％のもの）※小さめのものや減塩タイプの場合は、適宜個数を増やす。 | 3～4個 |
作り方（3～4人分）
- 今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
- 大根は皮をむいて長さを半分に切り、5mm角の棒状に切る。わかめは食べやすい大きさに切る。
- 鍋に水1500mlを入れて沸騰したら、弱火にし、豚肉を広げ入れる。肉の色が変わるまでさっとゆでてざるに上げ（湯は捨てない）、アクがあれば取り除く。
- 同じ湯に大根を入れて中火で煮立たせ、めんを加えてほぐしながら3分ゆでる。
- 付属の〈粉末スープ〉を加えて混ぜ、<3>の豚肉とわかめを加えて温まるまでさっと煮る。梅干しを手でちぎって種ごと加え、付属の〈切り胡麻〉をふる。
ワンポイント アドバイス！
キリッとした梅の酸味で、さっぱり＆もりもり食べられちゃいます！